Tarte de Morango

O dia já passou mas para mim o dia da MÃE é todos os dias!

Obrigada MÃE por seres quem és e teres feito o melhor por mim, tudo o que sou devo-te a ti!

Obrigada MÃE por seres:

A melhor mãe!

A melhor conselheira!

A melhor confidente!

A melhor cozinheira!

A melhor avó!

Sabes quando preciso de ti!

És o meu porto seguro!

Por me ensinares a lutar por tudo!

Por seres uma verdadeira força da natureza!

Por me dares o teu colo!

Por estares sempre presente!

Por seres tão exigente!

Tarte de Morango

Pré aqueça o forno a 180ºC

Massa

150g de farinha de trigo

50g de manteiga partida aos cubos

1 ovo

1 pitada de sal

50g de açúcar Sidul

Num alguidar ou bancada de trabalho misture a farinha, o açúcar e o sal.

Abra um buraco no centro dos ingredientes, adicione o ovo e a manteiga envolvendo com a ponta dos dedos até formar uma massa.

Amasse bem e envolva em película aderente, levando ao frigorífico cerca de 20 minutos.

Passado este tempo estenda a massa com o rolo, forre uma tarteira de fundo amovível e pique a massa com um garfo.

Leva ao forno cerca de 25 minutos.

Recheio

3 gemas

50 g de farinha maisena

200g de açúcar Sidul

1/2l de leite

1 casca de limão pequena

Bata as gemas e reserve.

Num tacho misture o leite, o açúcar, a maisena e a casca de limão até levantar fervura mexendo sempre.

Retire do lume e junte as gemas.

Verta o creme sobre a tarteira e leve ao forno cerca de 10 minutos.

Decore a gosto com morangos.