terça-feira, 1 de julho de 2014

Salada de Salmão com Toranja

O verão já chegou, mas ainda não trouxe aqueles dias quentes por que tanto esperamos. A vontade de comer saladas já é muita...apesar destas fazerem parte das minhas refeições durante todo o ano!
Quando vi o desafio para este mês do grupo Dia Um... Na Cozinha, não hesitei na escolha do prato que iria fazer.
Esta salada reúne muitos dos sabores que tanto aprecio, a acidez da toranja, a doçura do salmão, tudo isto combinado com a pera abacate, os espinafres e o queijo brie que lhe conferem uma mistura de sabores única e tão agridoce!





" A alegria evita mil males e prolonga a vida."
 Shakespeare


Aqui fica a minha participação de julho de 2014 no grupo Dia Um... Na Cozinha
Aguardando pelo próximo desafio para o mês de agosto!



Salada de Salmão 
(2 pessoas)

2 postas de salmão
1 pera abacate
1 toranja
Queijo brie
Espinafres baby
Vinagre balsâmico
Azeite q.b
1 colher de chá de mel
Sal q.b


Tempere as postas de salmão com sal, grelhe e desfie em lascas grossas.
Corte a pera abacate em fatias finas, a toranja e o queijo.
Disponha as folhas de espinafres, o salmão, o queijo, a pera e a toranja.
Misture o azeite com o vinagre e o mel e tempere a salada.

16 comentários:

  1. Este prato além de ser colorido e atrativo, reúne sabores e texturas diferentes.
    Para os dias mais quentes é uma excelente sugestão, adorei

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  2. Gostei do aspecto e principalmente dos ingredientes, deve ficar muito bom

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  3. Gosto de todos os ingredientes e nesta altura do ano uma salada cai sempre bem.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/07/dia-01-na-cozinha-desfeita-de-filetes.html

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  4. Que saladinha linda, apesar do verão andar fugido, sabem tão bem. bjs

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  5. Ficou linda esta saladinha, ideal para os dias quentes que aí vêm! beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  6. Mais uma deliciosa sugestão para confecionar salmão! ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  7. Maravilhosa salada e excelente apresentação!

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  8. Adoro estas saladas frescas e coloridas. Deliciosa e linda!
    Beijinhos

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  9. Olá Jacqueline,

    Que linda e apetitosa salada, adoro a mistura do peixe com citrinos, fica uma delicia como ficou o teu prato !

    Beijinhos

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