Arroz Doce

Os dias estão frios e para nos aconchegar nada melhor que um arroz doce cremoso e quente! São servidos...?

Arroz Doce

150g de arroz carolino

250ml de água

1l de leite

150g de açúcar

1 casca de limão

1 pitada de sal

1 pau de canela

Canela em pó para decorar

Leve ao lume a água com o arroz e uma pitada de sal, deixe cozinhar em lume brando.

Noutro tacho leve o leite, a casca de limão e o pau de canela em lume médio sem deixar levantar fervura. 

À medida que a água do arroz for evaporando, acrescente o leite que está ao lume, até o arroz ficar cozido e cremoso.

Retire o arroz do lume, acrescente o açúcar e mexa até ficar bem envolvido.

Deite o arroz numa taça e decore a gosto com canela em pó.