Crinkles de Chocolate

Sou seguidora do blog As Aventuras de uma Mamã, e ontem quando decidi fazer bolachas, fui "espreitar" a receita de Crinkles de Chocolate, que só pela foto me deixaram com água na boca!

Não segui a receita à risca, mas o resultado não podia ter sido melhor, já que a consistência húmida confere-lhes algo de irresistível...!

Crinkles de Chocolate 
Pré aqueça o forno a 180ºC

250 gramas de chocolate de culinária

60 gramas de manteiga sem sal

2 ovos

100 gramas de açúcar

200 gramas de farinha com fermento

Uma pitada de sal

1/2 colher de chá de fermento em pó

Açúcar em pó q.b

   

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria  e reserve.

Peneire a farinha, o fermento em pó, o sal e reserve.

Bata os ovos com o açúcar, até que a mistura se torne esbranquiçada e duplique de volume.

Junte o chocolate derretido e envolva bem na mistura do açúcar. 

Adicione a farinha mexendo para que fique bem incorporada. 

Faça pequenas bolinhas e passe por açúcar em pó, levando ao forno durante 10 minutos.

Retire e deixar arrefecer.