Cupcakes e o Dia Mundial da Criança

Ser criança é achar que o mundo é feito de fantasias,

Ser criança é comer algodão doce e se lambuzar.
Ser criança é acreditar num mundo cor de rosa.
Cheio de pipocas
Ser criança é olhar e não ver o perigo.
Ser criança é sorrir e fazer sorrir.
Ser criança é chorar sem saber porque.

Ser criança é se esconder para nos preocupar.
Ser criança é pedir com os olhos.
Ser criança é derramar lágrima para nos sensibilizar.
Ser criança é isso e muito mais.

É nos ensinar que a vida, apesar de difícil,

Pode tornar-se fácil com um simples sorriso.

É nos ensinar que criança só quer carinho e afeto.

É nos ensinar que, para sermos felizes,

Basta apenas olharmos para uma criança.

Aqui fica a minha participação no desafio de junho de 2015 no grupo "Dia Um...na Cozinha", que está de parabéns pelo seu segundo aniversário e neste dia dedicado a todas as crianças!

Cupcakes
(16 cupcakes)
Pré-aqueça o forno a 180ºC

3 ovos
150g de açúcar fino Sidul
175g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento para bolos
150g de manteiga

Misture o açúcar com a manteiga à temperatura ambiente e bata até ficar um creme esbranquiçado, sem parar junte os ovos.

Adicione a farinha juntamente com o fermento e bata mais um pouco.
Coloque o preparado até meio das forminhas e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer antes de decorar.


Cobertura

2 pacote de natas (deixei 30 minutos no congelador)

3 colheres de sopa de açúcar em pó Sidul

4 colheres de sopa de chocolate em pó.

Comece por bater as natas com o açúcar e o chocolate em pó, até ficar em chantilly.

Decore a gosto.